さすらい雑記

Narumyの旅の記録と日々の雑記

ラーメン

新横浜ラーメン博物館の旨ラーメンその2。「 すみれ 」の正油ラーメン

投稿日:2018-04-23 更新日:

えっ、味噌じゃないの?と思われたかもしれません。

味噌ラーメンも美味しかった。普通に美味しかった。

が、衝撃だったのは正油ラーメン。

こんな正油ラーメン食べたことない!!!とスープをひとくち、口に運んで思いました。

表面を覆う油の膜。(これぞ北国ラーメン!)

その下にある黒いスープ。

めっちゃ濃いんじゃないか、と恐る恐るすすると、見た目ほど塩からい感じはなく、心地よいまったり感。深みのあるスープ。うまーい!!

これは普通じゃない。正油ラーメンの常識が覆りました。

すみれもお取り寄せ見つけたー!

札幌ラーメン!すみれ 醤油ラーメン 1食入り

-ラーメン,
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